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假沸

來源:故事中國 2017-12-13 圍觀:

小故事大道理:假沸

假沸

煮豆漿不像燒開水,第一次沸騰時并不燙嘴,鏟子一攪鍋心就平靜了,如此至三四次滾開才算真的沸了。假沸之理很簡單,鍋底豆渣經不住高溫擾動時,也帶動了豆漿。

還有徒手入油鍋而手不傷的戲法。鍋中也分上油下醋兩層。醋不溶于油,且密度較油大,故沉于底;沸點也遠比油低,與體溫相當,故率先沸開,并催動油沸,而傳導給油的溫度也只是略高于體溫。

除了豆漿和熱油,存在假沸的還有人生。人生最忌微見能耐,薄有小成,就不可一世,其實才只是平地頭一浪,可憐白白浪費了余生原能用作繼續精進的大好韶光。人生苦短,唯有戒奢戒躁,代之以樸實勤勉,才能達成一次次的自我洗滌。

熬人生與煮豆漿相仿,但也有區別,豆漿沸過頭,容易干糊,煮出有害物質來;人生卻無止境,所謂高處不勝寒,只是一時的心境,已登峰頂者也尚有造極的機會。

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